FESTIVAL DELLA POLENTA

AL RIFUGIO MASSIMO MILA LA GASTRONOMIA S'INCONTRA CON LE OPERE DI MAURIZIO RIVETTI

Un piacere non solo per il palato, ma anche per gli occhi: il Festival della Polenta, al rifugio “Massimo Mila” di Ceresole Reale, vuole costruire “percorsi fra gastronomia e arte”, attraverso una serie di pranzi domenicali ottobrini proposti nel salone con alle pareti opere di Maurizio Rivetti tutte ispirate alla polenta.

Polenta – nelle sue diverse declinazioni – regina dei menu, polenta regina delle pareti, esaltata dal tratto e dai colori di Rivetti. Il primo pranzo è in programma domenica 4 ottobre (ci si siede a tavola alle 12,15, il costo del pasto è 16 euro; prenotazioni allo 0124/95.32.30): dopo l’hors d’oeuvre, costituito da cotechino e purea, viene servita la Polenta Reale – quella che gustavano Vittorio Emanuele II e Umberto I per ristorarsi, durante le loro battute di caccia in alta Valle dell’Orco -; domenica 11 si gusteranno lardo con castagne e miele, e polenta e cervo; domenica 18, dopo una bella insalata di carne cruda, sarà la volta di polenta e funghi; e per concludere il festival, domenica 25, ecco in tavola vitello tonnato “all’antica maniera”, seguito da polenta e merluzzo.

Per saziare anche la vista, sarà sufficiente volgere lo sguardo alle opere d’arte di Maurizio Rivetti. Nato a Moncalieri nel 1960, pittore e grafico pubblicitario, dopo avere maturato importanti esperienze nei laboratori artistici e artigiani del settore, ha studiato fotografia e disegno pubblicitario, iniziando il suo cammino nel mondo dell’arte quasi in sordina.